Seminar

Grundkurs: Aktuelles Lebensmittel- (Bedarfsgegenstände)recht in der Kunststoff-Verpackungsindustrie

Donnerstag, 23. / Freitag, 24. Oktober 2014 - Start 9:00

Wien
2-tägige Veranstaltung

Kosten: 1.190,00€
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TAG 1 Donnerstag, 23.10.2014

TAG 2 Freitag, 24.10.2014

19:30	Gemeinsames Abendessen
11:15	Kaffeepäuschen
17:00	Abschlussdiskussion und Ende des ersten Tages
14:15	Übung 1: Prüfung von Dokumenten/Konformitätserklärungen Wie bewerte ich Konformitätserklärungen meiner Lieferanten?
13:15	Mittagspause
15:30	Kurze Verschnaufpause
9:00	Frühstücksimbiss mit Kollegen
9:30	Vorstellungsrunde und Einführung in das Thema
9:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen Was bedeuten die Rahmenverordnung und das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) für die Verpackungsindustrie? Welche weiteren EU-Vorschriften sind von Bedeutung ("PIM", GMP, ...)? Es wird eine Übersicht gegeben über die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und ergänzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 („Rahmenverordnung“) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über Gute Herstellungspraxis werden besprochen. An die Vorstellung neuerer Vorschriften aus den letzten zwei Jahren schließt sich ein Ausblick auf kurz- bis mittelfristig zu erwartende Neuerungen an. Details
11:45	Dr. Lutz Wittenschläger Lebensmittel-Verpackungen GMP und Konformitätserklärungen Wie stelle ich eine umfassende lebensmittelrechtliche Konformität sicher? Durch Systematik Aufwand reduzieren (Checklisten, ...) Rechtliche Grundlagen und wesentlicher Inhalt von Konformitätserklärungen werden behandelt. Besonders herausgestellt werden die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette sowie die Erarbeitung der die Konformität begründenden Unterlagen (supporting documents) unter Berücksichtigung der Erwartungshaltung der Lebensmittelüberwachungsbehörden in D, A und CH. Details
15:45	Dr. Johannes Bergmair OFI Österreichisches Forschungsinstitut für Chemie und Technik Wechselwirkung Füllgut/Verpackung Set-off bei der Herstellung und Lagerung von Packstoffen Das funktionelle Barriere Konzept Simulation von Migrationsvorgängen (Migration Modelling) Einen weiteren Schwerpunkt stellen die Migrationsuntersuchungen dar. Die Grundlagen sowie dazugehörige relevante Prüfungen werden erläutert und anhand von praktischen Beispielen veranschaulicht. Details

TAG 1 Donnerstag, 23.10.2014

TAG 2 Freitag, 24.10.2014

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