Webseminar
HACCP nach ISO 22000:2018 / FSSC 22000
Dauer: 1:35h
Online, Deutsch
Kosten: 95,00€ 
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Die Vorträge an diesem Veranstaltungstag hält für Sie
Kerstin Bartsch von Beratung und Training.
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1:20h
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Kerstin Bartsch
Beratung und Training
HACCP nach ISO 22000:2018
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Unterschiede zum Codex alimentarius
- Definitionen
- Was sind Präventivprogramme?
- Gefahrenidentifizierung und annehmbares Maß
- Ermittlung von CCP´s und OPRP´s, 2-stufige Vorgehensweise
- Fallstricke bei der Anwendung der FMEA-Methodik
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Kerstin Schröder-Welge
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