Migration Seminar

Das Themengebiet der Wechselwirkungen wird mithilfe von Migrationsversuchen- Migrationsprüfung – versucht, einzugrenzen und zu quantifizieren. Doch was verstehen wir unter Migration? Mit diesen und vielen weiteren spannenden Fragen beschäftigen wir uns im Migration Seminar. Unter Migration verstehen wir hier die Untersuchung und Beschreiung der Bewegung von Stoffen in anderen Stoffen wie z.B. einer Verpackungsfolie. So sind für bestimmte Stoffe gewisse Grenzwerte (SML) einzuhalten. Diese sind im Europäischen Recht geregelt. So dürfen keine bedenklichen Mengen an toxischen Stoffen auf Lebensmittel migrieren / übergehen. Solche Nachweise sind im Labor durchzuführen oder rechnerisch zu erbringen. Funktionelle Barrieren können hier z.B. ermöglichen außen in der Verpackung bedenkliche, vielleicht unvermeidliche Stoffe z.B. Aus Regenerat einzusetzen und trotzdem das Lebensmittel sicher zu verpacken. Melden Sie sich noch heute für unser Migration Seminar an!

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