Grundkurs Lebensmittelrecht

Das weite und wachsende Fachgebiet des Lebensmittelrechts für Verpackung gewinnt an Bedeutung für Lebensmittelhersteller und Packmittelhersteller. So müssen neben den Einschlägigen Rahmenverordnungen der Europäischen Union auch länderspezifische Regelung, wie z.B. die schweizerische Druckfarbenverordnung beachtet werden. Je nach Region gilt unterschiedliches Recht. Einen Sonderfall bildet z.B. die USA mit ihren FDA-Regularien.
In der EU spielen die Begriffe der Stoffübergänge und Wechselwirkung mit dem Lebensmittel eine Rolle. Diese werden auch mit Migrationsprüfungen und Lagerversuchen untersucht und die Eignung sichergestellt. Sie wollen mehr erfahren? Melden Sie sich jetzt zum Grundkurs „Lebensmittelrecht“ an!