seminar

Verpacken von Molkereiprodukten


Tuesday, 19. / Wednesday, 20. July 2022 - Start 8:30, Duration: 16:30h (within 2 days)
Energiehotel Kultiviert, Wipoldsried
2-day event

Cost: 1.190,00€
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Day 1 Tuesday, 19.07.2022 Day 2 Wednesday, 20.07.2022
The presentations to this event will be held by Prof. Bernd Wilke of Consultancy in Packaging.
8:30
Begrüßungskaffee
9:00
Prof. Bernd Wilke
Consultancy in Packaging
Verpackungsprozesse und -maschinen für Molkereiprodukte
  • Tiefziehprozesse und –maschinen
  • Herstellung vorgefertigter Behälter und Maschinen
  • Abfüllung in vorgefertigte Behältnisse (Becher, Flaschen) und entspr. Maschinen
  • Abfüllung in Kartonverpackungen
  • Abfüllung in Beutel und Beutelmaschinen (VFFS und vorgefertigte Beutel)
  • Einschlagen von Molkereiprodukten und Maschinen
  • Abfüllprozesse
Handout (PDF)
12:30
Gemeinsames Mittagessen
13:30
Prof. Bernd Wilke
Consultancy in Packaging
Hygieneprozesse für Milcherzeugnisse
  • Hygiene- und GMP-Vorschriften
  • Verpackung in verschiedenen Hygienestufen (Standard, Cleanfill und Aseptik)
  • Verfahren zur Entkeimung von Packstoffen, Packmitteln und Maschinenräumen
  • Überblick über Verfahren zur Entkeimung von Lebensmitteln
Handout (PDF)
15:00
Kaffee- und Kommunikationspause
15:30
Prof. Bernd Wilke
Consultancy in Packaging
Lager- und Transportlogistik (Fallbeispiele und Diskussion)
  • Palettenauswahl –und gestaltung
  • Software zur Anlagenoptimierung
Handout (PDF)
17:00
Abschlussdiskussion / Ende der Veranstaltung

Day 1 Tuesday, 19.07.2022 Day 2 Wednesday, 20.07.2022