Referentenverzeichnis zu Lebensmittelverpackungen

Konformitätsarbeit - eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen

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Migrationsprüfung: Simulanzien und Prüfbedingungen Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Simulanzlebensmittel und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Grundlagen der Prüfmethoden Es werden die unterschiedlichen Normen für Konformitätsprüfungen aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise der Migrationsprüfungen erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Auswertung von Migrationsergebnissen Es wird erläutert auf welche Angeben man achten muss und wie die Ergebnisse falls nötig umgerechnet werden können.

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Bewertung von Verunreinigungen und Abbauprodukten (NIAS – non-intentionally added substances) In diesem Vortrag wird das 10 ppb Screening auf Verunreinigungen und Abbauprodukte erklärt, wie man einzelne Befunde bewerten kann und wie die Resultate mit Lieferanten diskutiert werden können.

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Mineralöle in Verpackungsmaterialien In diesem Vortrag wird auf das Vorkommen von Mineralölen eingegangen und Ansätze zur Bewertung gegeben.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen, z. B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Migrationsprüfung: Simulanzien und Prüfbedingungen Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Simulanzlebensmittel und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Grundlagen der Prüfmethoden Es werden die unterschiedlichen Normen für Konformitätsprüfungen aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise der Migrationsprüfungen erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Auswertung von Migrationsergebnissen Es wird erläutert auf welche Angeben man achten muss und wie die Ergebnisse falls nötig umgerechnet werden können.

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Bewertung von Verunreinigungen und Abbauprodukten (NIAS – non-intentionally added substances) In diesem Vortrag wird das 10 ppb Screening auf Verunreinigungen und Abbauprodukte erklärt, wie man einzelne Befunde bewerten kann und wie die Resultate mit Lieferanten diskutiert werden können.

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Mineralöle in Verpackungsmaterialien In diesem Vortrag wird auf das Vorkommen von Mineralölen eingegangen und Ansätze zur Bewertung gegeben.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen

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Migrationsprüfung: Simulanzien und Prüfbedingungen Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Simulanzlebensmittel und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Grundlagen der Prüfmethoden Es werden die unterschiedlichen Normen für Konformitätsprüfungen aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise der Migrationsprüfungen erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Auswertung von Migrationsergebnissen Es wird erläutert auf welche Angeben man achten muss und wie die Ergebnisse falls nötig umgerechnet werden können.

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Bewertung von Verunreinigungen und Abbauprodukten (NIAS – non-intentionally added substances) In diesem Vortrag wird das 10 ppb Screening auf Verunreinigungen und Abbauprodukte erklärt, wie man einzelne Befunde bewerten kann und wie die Resultate mit Lieferanten diskutiert werden können.

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Mineralöle in Verpackungsmaterialien In diesem Vortrag wird auf das Vorkommen von Mineralölen eingegangen und Ansätze zur Bewertung gegeben.

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Typische Abweichungen in Konformitätserklärungen Die Konformitätserklärung ist ein Dokument, in dem entlang der Lieferkette bestätigt wird, dass ein Produkt den einschlägigen Anforderungen der Kunststoff-Verordnung und der Rahmenverordnung genügt. Es enthält die erforderlichen Informationen, mit deren Hilfe der Kunde die Konformität des Produkts mit den geltenden Rechtsvorschriften feststellen oder prüfen kann.
Zur Erleichterung des Austauschs der einschlägigen Informationen sind die zu machenden Angaben in einem Standardformat in Anhang IV der Kunststoff-Verordnung aufgeführt. Für die Auslegung des Anhang 4 hat die Europäische Kommission einen Leitfaden erstellt, der nähere Angaben zu den Informationen, die im Verlauf der einzelnen Herstellungs- und Vermarktungsstufen für Kunststoffe zu übermitteln sind, enthält.
Viele der von uns überprüften Konformitätserklärungen entsprechen weder dem Anhang IV noch dem Leitfaden der EU-Kommission. Neben formalen Abweichungen stellen wir auch manchmal kritische Faktoren fest, durch die es nicht möglich ist zu bewerten, ob die Verpackung für die vorgesehene Verwendung geeignet ist. Der Vortrag soll gerade auf diese kritischen Punkte aufmerksam machen sowie Aussteller und Verwender von Konformitätserklärungen für den Inhalt sensibilisieren.

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Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung Einen weiteren Schwerpunkt stellen die Migrationsuntersuchungen dar. Die Grundlagen sowie dazugehörige relevante Prüfungen werden erläutert und anhand von praktischen Beispielen veranschaulicht.

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Verordnung (EU) Nr. 10/2011, Migrationsprüfung In Verpackungsanwendungen werden mehrheitliche Kunststoffmaterialien eingesetzt. Kunststoffmaterialien neigen aufgrund ihrer physikalisch-chemischen Beschaffenheit zur Wechselwirkung mit dem Füllgut. Dabei migrieren Komponenten mit hoher Konzentration in dem einen Material, z. B. Verpackung, in das angrenzende Medium mit geringer Konzentration, z. B. Füllgut. Die Materialeigenschaften bestimmen die Geschwindigkeit, mit der Migrationsprozesse im System Packstoff/Füllgut ablaufen und in welchem Umfang Stoffübergänge tatsächlich stattfinden.
Verständnis über die Gesetzmäßigkeiten der Migrationsprozesse ist unabdingbar, um die lebensmittelrechtliche Konformität von Packstoffen zu bewerten.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Grundlagen der Prüfmethoden Es werden die unterschiedlichen Normen für Konformitätsprüfungen aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise der Migrationsprüfungen erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Auswertung von Migrationsergebnissen Es wird erläutert auf welche Angeben man achten muss und wie die Ergebnisse falls nötig umgerechnet werden können.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Mineralöle in Verpackungsmaterialien In diesem Vortrag wird auf das Vorkommen von Mineralölen eingegangen und Ansätze zur Bewertung gegeben.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Migrationsprüfung: Simulanzien und Prüfbedingungen Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Simulanzlebensmittel und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Bewertung von Verunreinigungen und Abbauprodukten (NIAS – non-intentionally added substances) In diesem Vortrag wird das 10 ppb Screening auf Verunreinigungen und Abbauprodukte erklärt, wie man einzelne Befunde bewerten kann und wie die Resultate mit Lieferanten diskutiert werden können.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Umsetzung von Anforderungen des Handels auf Grund von Forderungen und Bewertungen von Verbraucherorganisationen Mineralöl in Schokoladenosterhasen, Weichmacher machen dick, giftige Dioxine aus PVC-Verpackungen … Regelmäßig kann man in der Presse Schlagzeilen lesen, die uns den Konsum verpackter Lebensmittel vereiteln können. Oftmals basieren diese Artikel auf Untersuchungen, die von Verbraucherschutzorganisationen beauftragt werden. Damit wir als Verbraucher bestmöglich geschützt werden, reagieren Lebensmittelhersteller und Handelsketten sehr sensibel und fordern oft kurz nach Veröffentlichung dieser Artikel Stellungnahmen ihrer Lieferanten.
Was bedeuten Befunde an Mineralöl, Weichmacher, chlorierte Kohlenwasserstoffe und NIAS [1]? Wo kommen die Stoffe her? Wie schädlich ist die detektierte Belastung? Wie kann man sie vermeiden? Sind die Berichte nur „… ungenaue Panikmache, die darauf beruht, dass man inzwischen überall alles nachweisen kann, wenn man dem Prüflabor nur genug Geld zur Verfügung stellt und keiner die Bedeutung der gefundene Werte versteht?" [2] Wie kann man auf die Anfragen reagieren?
In diesem Vortrag werde ich einen kurzen Überblich über die 4 Themenbereiche chlorierte Kohlenwasserstoffe, Weichmacher, Mineralöl und NIAS geben sowie einige Ideen für Stellungnahmen an Kunden oder Anfragen an Lieferanten aufzeigen.

[1] NIAS - non-intentionally added substances = nicht absichtlich zugesetzte Stoffe
[2] Auszug aus einem Kommentar auf der Internetseite von Stiftung Warentest zum Artikel „Mineralöle in Schoko-Osterhasen"

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Umsetzung von Anforderungen des Handels auf Grund von Forderungen und Bewertungen von Verbraucherorganisationen Mineralöl in Schokoladenosterhasen, Weichmacher machen dick, giftige Dioxine aus PVC-Verpackungen … Regelmäßig kann man in der Presse Schlagzeilen lesen, die uns den Konsum verpackter Lebensmittel vereiteln können. Oftmals basieren diese Artikel auf Untersuchungen, die von Verbraucherschutzorganisationen beauftragt werden. Damit wir als Verbraucher bestmöglich geschützt werden, reagieren Lebensmittelhersteller und Handelsketten sehr sensibel und fordern oft kurz nach Veröffentlichung dieser Artikel Stellungnahmen ihrer Lieferanten.
Was bedeuten Befunde an Mineralöl, Weichmacher, chlorierte Kohlenwasserstoffe und NIAS [1]? Wo kommen die Stoffe her? Wie schädlich ist die detektierte Belastung? Wie kann man sie vermeiden? Sind die Berichte nur „… ungenaue Panikmache, die darauf beruht, dass man inzwischen überall alles nachweisen kann, wenn man dem Prüflabor nur genug Geld zur Verfügung stellt und keiner die Bedeutung der gefundene Werte versteht?" [2] Wie kann man auf die Anfragen reagieren?
In diesem Vortrag werde ich einen kurzen Überblich über die 4 Themenbereiche chlorierte Kohlenwasserstoffe, Weichmacher, Mineralöl und NIAS geben sowie einige Ideen für Stellungnahmen an Kunden oder Anfragen an Lieferanten aufzeigen.

[1] NIAS - non-intentionally added substances = nicht absichtlich zugesetzte Stoffe
[2] Auszug aus einem Kommentar auf der Internetseite von Stiftung Warentest zum Artikel „Mineralöle in Schoko-Osterhasen"

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Grundlagen der Prüfmethoden Es werden die unterschiedlichen Normen für Konformitätsprüfungen aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise der Migrationsprüfungen erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Migrationsprüfung: Simulanzien und Prüfbedingungen Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Simulanzlebensmittel und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Auswertung von Migrationsergebnissen Es wird erläutert auf welche Angeben man achten muss und wie die Ergebnisse falls nötig umgerechnet werden können.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine nicht Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Migrationsprüfung Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Prüfmethoden und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen,

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Gesamtmigration: Prüfmethoden und Auswertung Es werden die unterschiedlichen Normen für die Gesamtmigration aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine nicht Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Migrationsprüfung Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Prüfmethoden und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Übung 2: Auswertung von Prüfberichten in Bezug auf die vorgesehene Verwendung Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Übung 1: Auswertung von Konformitätserklärungen Bei dieser Übung werten Sie in Kleingruppen Konformitätserklärungen z.B. von Verbundfolien, Rohstoffen oder Zwischenprodukten aus. Die Auswertungen werden dann gemeinsam diskutiert.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen,

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Gesamtmigration: Prüfmethoden und Auswertung Es werden die unterschiedlichen Normen für die Gesamtmigration aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Auswertung von Migrationsergebnissen Es wird erläutert auf welche Angeban ich achten muss und wie ich ggf. die Ergebnisse selbst umrechnen kann. Weiterhin wird auf das 10 ppb Screening eingegangen, wie man einzelne Punkte bewerten kann und wie die Resultate mit Lieferanten diskutiert werden können.

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Gesamtmigration: Prüfmethoden und Auswertung Es werden die unterschiedlichen Normen für die Gesamtmigration aufgezeigt, die prinzipielle Vorgehensweise erläutert und auf die Ergebnisse sowie deren Toleranzen eingegangen.

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Migrationsprüfung Die in der Kunststoffverordnung aufgeführten Prüfmethoden und Prüfbedingungen für die Gesamtmigration und die spezifische Migration werden erklärt und anhand von Beispielen die Auswahl geübt.

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Es wird zunächst darauf eingegangen, wie spezifische Migrationsprüfungen durchgeführt werden und welche Schwierigkeiten bei der Analytik bestehen. Weiterhin wird auf sogenannte Screeningmethoden eingegangen, die den Prüfaufwand reduzieren können. Eine nicht Auflistung einiger häufig in einzelenen Kunststoffen vorkommenden SML-Stoffe rundet diese Thematik ab.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen,

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen,

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen,

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Es wird ein kurzer Überblick zur europäischen Gesetzgebung gegeben. Die Anforderungen an eine Konformitätserklärung gemäß der Kunststoffverordnung werden erläutert und auf die für eine Erstellung erforderlichen Angaben der Zulieferer eingegangen,

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Auswertung von Prüfberichten Es werden verschiedene Prüfberichte in Kleingruppen ausgewertet und darauf untersucht, ob diese für die vorgesehen Verwendung ausreichend sind. Anschließend werden die Ergebnisse gemeinsam diskutiert.

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Leichtere Konformitätsarbeit durch optimale Kommunikation in der Lieferkette Die Konformität einer Verpackung mit den relevanten Anforderungen der Kunststoffverordnung und der Rahmenverordnung kann nur sichergestellt werden, wenn innerhalb der Lieferkette alle erforderlichen Informationen ausgetauscht werden. Der Verwender eines Verpackungsmaterials muss wissen, ob dieses für seinen Anwendungszweck geeignet ist. Ist das nicht der Fall, muss er die Möglichkeit haben, durch eigene Prüfungen die Konformität sicherzustellen. Dafür benötigt er aussagekräftige Konformitätserklärungen, aus denen hervorgeht, was zu prüfen ist.
Gern wird die Überprüfung innerhalb der Lieferkette weiter delegiert. Wie aber soll der Verwender z. B. den Abklatsch von Druckfarbenbestandteilen überprüfen, wenn er nicht weiß, um welche Substanzen es sich handelt? Durch die Vielzahl an Substanzen, die in Kunststoffen bzw. in Klebstoffen, Beschichtungen und Druckfarben eingesetzt werden, ist es leider nicht möglich, ohne Kenntnisse über die Stoffe eine Konformität zu bestätigen.
Für die Hersteller von Rohstoffen und Zwischenprodukten ist es allerdings ebenfalls schwierig, relevante Angaben zu machen, wenn nicht bekannt ist, wofür die Produkte vorgesehen sind.
Im Vortrag wird auf den „Union Guidance on Regulation (EU) No 10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food as regards information in the supply chain” eingegangen, der im November 2013 von der EU-Kommission herausgegeben wurde. Es wird z. B. beschrieben, welche Informationen eine Konformitätserklärung für Kunststoffe, Zwischenprodukte oder Rohstoffe enthalten muss und was „angemessene Informationen“ für Beschichtungen, Druckfarben und Klebstoffen bedeuten.

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Übung Auswertung von Ergebnissen in Bezug auf die vorgesehene Verwendung

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Rechtliche Grundlagen
Auswertung von Dokumenten
Beispiele

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Rechtliche Grundlagen
Auswertung von Dokumenten
Beispiele

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Auswertung von Migrationsergebnissen Wie muss ich die Ergebnisse lesen?
Welche Konsequenzen muss ich aus den Ergebnissen ziehen?

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Übung Auswertung von Ergebnissen in Bezug auf die vorgesehene Verwendung

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Übung Auswertung von Ergebnissen in Bezug auf die vorgesehene Verwendung

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Gesamtmigration: Prüfmethoden und Auswertung Probennahme und Vorbereitung der Proben
Messung
Ergebnisse und Analysentoleranzen

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Rechtliche Grundlagen
Auswertung von Dokumenten
Beispiele

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Migrationsprüfung Grundlagen der Migrationsprüfung
Wie wähle ich die richtigen Simulanzien und Prüfbedingungen für Prüfungen aus?
Übung anhand von Beispielen

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Übung Auswertung von Ergebnissen in Bezug auf die vorgesehene Verwendung

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Wie spüre ich kritische Substanzen in einem Folienverbund auf?
Wie und wann prüfe ich und wann rechne ich lieber?
Beispiele für typische „Verdächtige“ in Folienverbunden

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Konformitätsarbeit eine Basisanforderung für die Beurteilung von Packstoffen Rechtliche Grundlagen
Auswertung von Dokumenten
Beispiele

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Praxisteil Zugprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Praxisteil Zugprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Praxisteil Zugprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Spezifische Migration - wer suchet, der findet? Durch eine sorgfältige Konformitätsarbeit ist gerade bei komplexen Folienverbunden die Liste der Stoffe mit Begrenzungen in den Konformitätserklärungen mitunter recht lang. Neben den eingesetzten Polymeren und Masterbatches sind dort in der Regel auch die migrierfähigen Stoffe angegeben, die durch Kaschierkleber, Haftvermittler, Druckfarben, Lacke etc. eingetragen werden.

Die Prüfung der spezifischen Migration aller Stoffe mit Begrenzungen kann sehr kostspielig sein, wenn jeder Stoff in allen Simulanzien, die sich aus der späteren Anwendung ergeben, geprüft werden muss. Im Vortrag wird daher aufgezeigt, wie durch eine systematische Vorgehensweise für jeden Stoff die Einhaltung der Grenzwerte bestätigt werden kann. Anhand von Beispielen wird aufgeführt, wann z.B. durch Gehaltsbestimmungen oder Berechnungen der Prüfaufwand deutlich reduziert werden kann

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Praxisteil Zugprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Verbundhaftungsprüfung nach DIN 53 357 Es wird neben der Vorstellung der Prüfmethode gezeigt, wie das Messergebnis anhand des Bruchbilds bewertet werden kann. Die Grundlagen der Klebstoffhaftung werden besprochen und welche Einflussfaktoren existieren.

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Verbundhaftungsprüfung nach DIN 53 357 Es wird neben der Vorstellung der Prüfmethode gezeigt, wie das Messergebnis anhand des Bruchbilds bewertet werden kann. Die Grundlagen der Klebstoffhaftung werden besprochen und welche Einflussfaktoren existieren.

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Migrationsprüfungen, Auswahl erforderlicher Prüfungen und Prüfbedingungen anhand Richtlinien und Normen Gesamtmigration
Spezifische Migration, u.a. Primäre Aromatische Amine

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Gruppenarbeit Anforderungen unterschiedlicher Abpackprozesse definieren

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Typische Prüfmethoden an Folien und Verpackungen - Teil 2: Mechanische Prüfungen Zugversuch, Verbundhaftung, Reibungseigenschaften COF, Durchstoßversuch, Weiterreißfestigkeit, etc.

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Gruppenarbeit Prüfpläne entwickeln aus unterschiedlichen Perspektiven (z.B. beim Wareneingang, als Folienlieferant, Qualitätskontrolle am fertigen Produkt)

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Rechtliche Anforderungen an Lebensmittelhersteller Rahmenverordnung 1935/2004
Kunststoffrichtlinie 2002/72
IFS Anforderungen

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Lebensmittelrechtliche Prüfungen Sensorik (Geruch und Geschmack) mit praktischen Beispielen
Restlösemittel

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Praxisteil in zwei Gruppen (Einsteiger/Fortgeschrittene) Verbundhaftungsprüfung
Zugprüfung
Durchstoßprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Verbundhaftungsprüfung nach DIN 53 357 Es wird neben der Vorstellung der Prüfmethode gezeigt, wie das Messergebnis anhand des Bruchbilds bewertet werden kann. Die Grundlagen der Klebstoffhaftung werden besprochen und welche Einflussfaktoren existieren.

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Praxisteil in zwei Gruppen (Einsteiger/Fortgeschrittene) Verbundhaftungsprüfung
Zugprüfung
Durchstoßprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Rechtliche Anforderungen an Lebensmittelhersteller Rahmenverordnung 1935/2004
Kunststoffrichtlinie 2002/72
IFS Anforderungen

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Lebensmittelrechtliche Prüfungen Sensorik (Geruch und Geschmack) mit praktischen Beispielen
Restlösemittel

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Migrationsprüfungen, Auswahl erforderlicher Prüfungen und Prüfbedingungen anhand Richtlinien und Normen Gesamtmigration
Spezifische Migration, u.a. Primäre Aromatische Amine

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Gruppenarbeit Anforderungen unterschiedlicher Abpackprozesse definieren

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Typische Prüfmethoden an Folien und Verpackungen - Teil 2: Mechanische Prüfungen Zugversuch, Verbundhaftung, Reibungseigenschaften COF, Durchstoßversuch, Weiterreißfestigkeit, etc.

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Gruppenarbeit Prüfpläne entwickeln aus unterschiedlichen Perspektiven (z.B. beim Wareneingang, als Folienlieferant, Qualitätskontrolle am fertigen Produkt)

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Praxisteil in zwei Gruppen (Einsteiger/Fortgeschrittene) Verbundhaftungsprüfung
Zugprüfung
Durchstoßprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Verbundhaftungsprüfung nach DIN 53 357 Es wird neben der Vorstellung der Prüfmethode gezeigt, wie das Messergebnis anhand des Bruchbilds bewertet werden kann. Die Grundlagen der Klebstoffhaftung werden besprochen und welche Einflussfaktoren existieren.

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Praxisteil in zwei Gruppen (Einsteiger/Fortgeschrittene) Verbundhaftungsprüfung
Zugprüfung
Durchstoßprüfung
Durch-/Weiterreißwiderstandsprüfung

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Rechtliche Anforderungen an Lebensmittelhersteller Rahmenverordnung 1935/2004
Kunststoffrichtlinie 2002/72
IFS Anforderungen

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Gruppenarbeit Anforderungen unterschiedlicher Abpackprozesse definieren

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Migrationsprüfungen, Auswahl erforderlicher Prüfungen und Prüfbedingungen anhand Richtlinien und Normen Gesamtmigration
Spezifische Migration, u.a. Primäre Aromatische Amine

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Lebensmittelrechtliche Prüfungen Sensorik (Geruch und Geschmack) mit praktischen Beispielen
Restlösemittel

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Typische Prüfmethoden an Folien und Verpackungen - Teil 2: Mechanische Prüfungen Zugversuch, Verbundhaftung, Reibungseigenschaften COF, Durchstoßversuch, Weiterreißfestigkeit, etc.

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Gruppenarbeit Prüfpläne entwickeln aus unterschiedlichen Perspektiven (z.B. beim Wareneingang, als Folienlieferant, Qualitätskontrolle am fertigen Produkt)

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Zugprüfung nach DIN EN ISO 527 / ASTM D 882 Es wird detailliert gezeigt, wie nach der DIN EN ISO 527 geprüft wird. Einflüsse auf das Messergebnis, wie z.B. unterschiedliche Klemmbacken, werden erläutert. Die einzelnen Kennwerte wie z.B. die Zugfestigkeit, Streckspannung, Bruchdehnung, Sekantenmodul werden erklärt und ihre Bedeutung für die Praxis diskutiert. Abschließend werden Messergebnisse verschiedener Folien/ Werkstoffe verglichen.

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Verbundhaftungsprüfung nach DIN 53 357 Es wird neben der Vorstellung der Prüfmethode gezeigt, wie das Messergebnis anhand des Bruchbilds bewertet werden kann. Die Grundlagen der Klebstoffhaftung werden besprochen und welche Einflussfaktoren existieren.

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Siegelverhalten/Siegelkurve und Siegelnahtprüfung nach DIN 55529 Es werden die unterschiedlichen Arten der Versiegelung gegenübergestellt und die Funktionsweise von verschiedenen „Easy Peel Konzepten“ vorgestellt. Es wird die Herstellung und Prüfung von Laborsiegelnähten nach DIN 55529 gezeigt. Den Einfluss der Siegelparameter Siegelzeit, -temperatur und – druck auf die Siegelnahtqualität wird an Beispielen erläutert. Abschließend werden „Antisiegeleffekte“ besprochen, d.h. Ursachen für eine Verringerung der Siegelnahtfestigkeit und damit der Siegelnahtqualität.

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Technische Anforderungen an Lebensmittelhersteller Rechtliche Anforderungen, z.B. Rahmenverordnung 1935/2004, Kunststoffrichtlinie 2002/72
IFS Anforderungen

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Gruppenarbeit Anforderungen unterschiedl. Abpackprozesse definieren

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Migrationsprüfungen, Auswahl erforderlicher Prüfungen und Prüfbedingungen anhand Richtlinien und Normen Gesamtmigration
Spezifische Migration, u.a. Primäre Aromatische Amine

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Lebensmittelrechtliche Prüfungen Sensorik (Geruch und Geschmack) mit praktischen Beispielen, Restlösemittel

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Teil 2: Mechanische Prüfungen Zugversuch, Verbundhaftung, Reibungseigenschaften COF, Durchstoßversuch, Weiterreißfestigkeit, etc.

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Gruppenarbeit Prüfpläne entwickeln aus unterschiedlichen Perspektiven (z.B. beim Wareneingang, als Folienlieferant , Qualitätskontrolle am fertigen Produkt)

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