WERDEGANG/QUALIFIKATION
Nach Studium und Promotion in Agrarwissenschaften in Stuttgart-Hohenheim wechselte Herr Dr. Lippert als Bereichsleiter an die Universität Bonn, wo er bis 2005 eine Forschungsgruppe über Nacherntetechnologie für frisches Obst und Gemüse leitete. 2001 machte er sich mit dem Ingenieurbüro HortKinetix selbstständig.
Herr Dr. Lippert ist öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger (IHK Koblenz) und hält einen Lehrauftrag an der Rheinischen Friedrich Wilhelms Universität Bonn
KENNTNISSE (14)
Nach Studium und Promotion in Agrarwissenschaften in Stuttgart-Hohenheim wechselte Herr Dr. Lippert als Bereichsleiter an die Universität Bonn, wo er bis 2005 eine Forschungsgruppe über Nacherntetechnologie für frisches Obst und Gemüse leitete. 2001 machte er sich mit dem Ingenieurbüro HortKinetix selbstständig.
Herr Dr. Lippert ist öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger (IHK Koblenz) und hält einen Lehrauftrag an der Rheinischen Friedrich Wilhelms Universität Bonn
KENNTNISSE (14)
- . Pflanzenphysiologie, Nachernteverhalten
- . Agronomische Anbausysteme mit Ihrer Wirkung auf das Lebensmittel
- . Qualitätsbewertung von Obst und Gemüse
- . Inspektionsverfahren, Messverfahren zur Ermittlung der Qualität
- . Laboranalytik Pestizide auf Obst und Gemüse
- . Forschung und Projektarbeit zur warengruppe frisches Obst und Gemüse
- . Unternehmensberatung in Prozessoptimierung zur Qualitätssicherung.
- Die Fa. HortKinetix beschäftigt Inspektoren, welche im Auftrag des Lebensmitteleinzelhandels die Warengruppe Obst und Gemüse auf eingeforderte Qualitätseigenschaften überprüft. Weiterhin werden im Rahmen von Forschungsprojekten mit dem Lebensmitteleinzelhandel Fragen zur Haltbarmachung und zum Shelf Life der Produkte bearbeitet.
- Dabei geht der Ansatz immer von den Produktansprüchen aus. Das Reifeverhalten ebenso wie Atmungsprozesse werden in einem quantitativen Ansatz zugrunde gelegt, um Prozessoptimierungen zu veranlassen. Die Optimierung logistischer Konzepte vom Feld bis zum Point of Sale ist der Kern der Dientsleistungen von HortKinetix.
- Das Tocherunternehmen HortKinetix Handels GbR vertreibt und entwickelt Prüfmittel und Prüfverfahren zur Bewertung der Qualität von frischem Obst und Gemüse
- Mit der Gründung der Labor Dr. Lippert GmbH wird das Dienstleistungspaket um komplettiert, indem dieses Unternehmen den Aspekt Sicherheit analytisch in seinen Fokus stellt.
- Obst und Gemüse ist im Einzelhandel die einzige Warengruppe, welche dem Kunden "lebend" angeboten wird.