Webseminar
HACCP nach ISO 22000:2018 / FSSC 22000
Duration: 1:35h
Online, german
Cost: 95,00€
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Kerstin Bartsch of Beratung und Training.
1:20h
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Kerstin Bartsch Beratung und Training HACCP nach ISO 22000:2018
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Unterschiede zum Codex alimentarius
- Definitionen
- Was sind Präventivprogramme?
- Gefahrenidentifizierung und annehmbares Maß
- Ermittlung von CCP´s und OPRP´s, 2-stufige Vorgehensweise
- Fallstricke bei der Anwendung der FMEA-Methodik
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Kerstin Schröder-Welge
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