HACCP-Systeme für Lebensmittelverpackungen - Aktuelle Forderungen und Lösungen

Donnerstag, 14. / Freitag, 15. November 2019 - Start 9:00

Vienna House Remarque, Osnabrück
2-tägige Veranstaltung

Kosten: 1.190,00€
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TAG 1 Donnerstag, 14.11.2019

TAG 2 Freitag, 15.11.2019

Die Vorträge an diesem Veranstaltungstag hält für Sie Dagmar Engel MacDonald von Schulung und Beratung - IHC European Coordinator.

10:45	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Verifikation und Validierung von HACCP-Konzepten Organisation und Durchführung einer Wirksamkeitsüberprüfung HACCP im Blickpunkt der Normen Verifikation: das vergessene Prinzip (?). Strategien und Anlässe für die Wirksamkeitsüberprüfung. HACCP im Focus der aktuellen Standards: Wie weit geht der Weg? Details
9:00	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Aufbau eines HACCP-Konzepts (Fortsetzung) Grenzwerte, Monitoring und Korrekturmaßnahmen Wirksamkeitsüberprüfung und Dokumentation Beschreibung von Lenkungspunkten, Definition von Kriterien und Toleranzen, Beherrschungsmaßnahmen und Korrekturmaßnahmen. Dokumentation im HACCP-Konzept: Vorgabe- und Nachweisdokumente. Details
12:30	Mittagspause
8:30	Frühstücksimbiss
13:45	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Workshop 2 Übungen zu ausgewählten Themen (Darstellung und Dokumentation von Lenkungspunkten und Präventivprogrammen)
10:30	Kaffeepause
15:45	Ende
15:30	Abschlussdiskussion und Ende der Veranstaltung

TAG 1 Donnerstag, 14.11.2019

TAG 2 Freitag, 15.11.2019

Event Manager
Karen van Wüllen
+49 5405 80767-28
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