seminar

Der BRC Global Standard 6 - Was ist neu, was hat sich bewährt?

Thursday, 10. / Friday, 11. September 2020 - Start 9:00, Duration: 17:00h (within 2 days)

Vienna House Remarque, Osnabrück
2-day event

Cost: 1.190,00€
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Day 1 Thursday, 10.09.2020

Day 2 Friday, 11.09.2020

The presentations to this event will be held by Dagmar Engel MacDonald of Schulung und Beratung - IHC European Coordinator.

9:00	Frühstücksimbiss mit Kollegen
9:30	Begrüßung und Vorstellungsrunde
9:45	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Der BRC 6 ist da - Einführung Die Erfolgsstory geht weiter ... Entwicklung des BRC Standards seit 2001 Aufbau, Struktur der neuen Version 6 Nur noch eine Verpackungskategorie – was bedeutet das? Über 18 Jahre BRC Packaging! Hier geht es um Hintergründe und Historie der Norm. Wer ist zertifiziert; wie behauptet sich der Standard neben den aktuellen Konkurrenznormen? Was haben „die Briten“ im Sinn? Details
11:15	Kaffeepäuschen
11:30	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Kapitel 1: Verpflichtung der Unternehmensleitung und ständige Verbesserung Organisation, Kommunikation, Ressourcenplanung Der Management-Bewertungsprozess Hier geht es um Besonderheiten aus den Bereichen Organisation, Kommunikation, Managementbewertung. Details
12:15	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Kapitel 2: Gefahren- und Risikomanagementsystem Das „HACCP-Konzept“ - was kommt, was bleibt? PRPs, CPs und CCPs Food Defense - Food Fraud Forderungen an Gefährdungsanalyse, Risikomanagement, Wirksamkeitsüberprüfung und Ausnahmeregelungen. Details
13:00	Mittagspause
14:00	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Kapitel 3: Technisches Managementsystem Qualitätsmanagement: Kundenorientierung, Lieferanten, Dienstleister ... Forderungen an Spezifikationen und Produktrückverfolgbarkeit Korrektur- und Vorbeugemaßnahme Handhabung von internen Vorfällen und Produktrückrufen: Krisenmanagement Rund um's Qualitätsmanagement: Kunden, Lieferanten, interne Tools ... Details
15:30	Kurze Verschnaufpause
15:45	Dagmar Engel MacDonald Schulung und Beratung - IHC European Coordinator Kapitel 4: Werksanforderungen Umfeld, Anlagen, Materialströme Wartung, Housekeeping und Abfallmanagement Site Security - das Food Defense Konzept Strategien zur Kontaminationsverhütung NEU: mikrobiologisches Umweltscreening Die Anforderungen an die „Site Security“ werden weiter verschärft, und das Reinigungskonzept wird zum KO-Kriterium ... Details
16:45	Abschlussdiskussion und Ende des ersten Workshop-Tages
19:30	Abendessen im Rampendahl

Day 1 Thursday, 10.09.2020

Day 2 Friday, 11.09.2020

Event Manager
Wilma Igelbrink
+49 5405 80767-25
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