Referentenverzeichnis zu Lebensmittelverpackungen

Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Typische Werkstoffe für Siegelschichten Die am häufigsten eingesetzte Siegelschicht besteht aus Polyethylen. Hier gibt es eine Fülle von Varianten und Sorten. Co-Polymere und Ionomere muss man ebenso wie Blends kennen. In einem Streifzug durch die Materialklassen stellen wir typische Materialarten vor. Alternativ zu den Klassikern wie PE und Surlyn sprechen wir auch über PP und Kombinationen mit PET.

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Typische Werkstoffe für Siegelschichten Die am häufigsten eingesetzte Siegelschicht besteht aus Polyethylen. Hier gibt es eine Fülle von Varianten und Sorten. Co-Polymere und Ionomere muss man ebenso wie Blends kennen. In einem Streifzug durch die Materialklassen stellen wir typische Materialarten vor. Alternativ zu den Klassikern wie PE und Surlyn sprechen wir auch über PP und Kombinationen mit PET.

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Typische Werkstoffe für Siegelschichten Die am häufigsten eingesetzte Siegelschicht besteht aus Polyethylen. Hier gibt es eine Fülle von Varianten und Sorten. Co-Polymere und Ionomere muss man ebenso wie Blends kennen. In einem Streifzug durch die Materialklassen stellen wir typische Materialarten vor. Alternativ zu den Klassikern wie PE und Surlyn sprechen wir auch über PP und Kombinationen mit PET.

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Bio-Siegelschichten für Standbeutel Mit zunehmendem Umfang und steigender Verfügbarkeit von Bio-Kunststoffen verfolgt die Verpackungsindustrie den Trend zu mehr Nachhaltigkeit. Die Funktionalität der Standardmaterialien sollte jedoch erhalten bleiben. Können Bio-Materialien zu diesem Zwecke eingesetzt werden? Welche Materialien kommen in Frage? Welche Siegelmaterialien stehen zur Verfügung? Was ist mit Hitzebeständigkeit? Welche Produkte werden wirtschaftlich genutzt oder könnten als mögliche Materialen zum Einsatz kommen?

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Bio-Siegelschichten für Standbeutel Mit zunehmendem Umfang und steigender Verfügbarkeit von Bio-Kunststoffen verfolgt die Verpackungsindustrie den Trend zu mehr Nachhaltigkeit. Die Funktionalität der Standardmaterialien sollte jedoch erhalten bleiben. Können Bio-Materialien zu diesem Zwecke eingesetzt werden? Welche Materialien kommen in Frage? Welche Siegelmaterialien stehen zur Verfügung? Was ist mit Hitzebeständigkeit? Welche Produkte werden wirtschaftlich genutzt oder könnten als mögliche Materialen zum Einsatz kommen?

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Übung: Anforderungen an eine Folienverpackung formulieren und in eine Rezeptur übertragen In dieser Übung vertiefen wir in kleinen Gruppen das Erlernte. Anwender und Hersteller besprechen ihre Wünsche und Anforderungen und entwickeln von der Folienanwendung über die Messgrößen wie Siegelnahtfestigkeit und Peelbarkeit eine Folienrezeptur. Hierdurch werden offene Fragen transparent und das Verständnis für die unterschiedlichen Anforderungen in den Vordergrund gerückt.

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Das Siegeln und die Siegelnaht detailliert betrachtet Was bedeutet eigentlich Schweißen oder Siegeln? Was passiert da? Dieser Frage nähern wir uns in diesem Teil, indem wir uns an üblichen Prüfmethoden den Wert dieser klar machen und an Beispielen erklären, warum manche Siegelungen fest und manche weniger fest sind. Begriffe wie Hot-Tack, Cold Tack, Siegelkurve werden hier erläutert.

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Verpackungen aus dem Regal - wie wird welches Lebensmittel eigentlich verpackt? Schlauchbeutelverpackungen
Vorgefertigte Beutel
Standbeutel
Trays

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Wie wird Folie hergestellt und verarbeitet Auch wenn der Verbraucher dies kaum wahrnimmt: Die Lebensmittelverpackung stellt ein technisch anspruchsvolles Produkt mit einer Reihe von technischen Eigenschaften dar. In diesem Teil werden die einzelnen Schritte der Herstellung einer (Folien-) Lebensmittelverpackung vorgestellt und anhand von Skizzen, Animationen und Kurzfilmen erläutern. Anhand von Beispielen werden die Unterschiede der Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren anschaulich erklärt.

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Hauptfunktionen der Verpackung Unser heutiges Wirtschaftssystem wäre ohne funktionierende Verpackungstechnik nicht möglich. In einer arbeitsteiligen Welt müssen unzählige Güter transportiert und gelagert werden. Verpackungen ermöglichen dies. Dabei haben die Verpackungen eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen:
• Schutz des Füllguts vor Beschädigung oder Beeinträchtigung durch Wechselwirkungen mit der Umwelt
• Bildung von Ladeeinheiten
• Informationsaufgaben
• Diebstahlsschutz
• Marketingaufgaben

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Typische Praxisprobleme von Folien und ihre Ursachen Rollneigung
Falten
Hängekanten
Stippen
Klebestellen
Druckfehler

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Übung: Anforderungen an eine Folienverpackung formulieren und in eine Rezeptur übertragen In dieser Übung vertiefen wir in kleinen Gruppen das Erlernte. Anwender und Hersteller besprechen ihre Wünsche und Anforderungen und entwickeln von der Folienanwendung über die Messgrößen wie Siegelnahtfestigkeit und Peelbarkeit eine Folienrezeptur. Hierdurch werden offene Fragen transparent und das Verständnis für die unterschiedlichen Anforderungen in den Vordergrund gerückt.

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Das Siegeln und die Siegelnaht detailliert betrachtet Was bedeutet eigentlich Schweißen oder Siegeln? Was passiert da? Dieser Frage nähern wir uns in diesem Teil, indem wir uns an üblichen Prüfmethoden den Wert dieser klar machen und an Beispielen erklären, warum manche Siegelungen fest und manche weniger fest sind. Begriffe wie Hot-Tack, Cold Tack, Siegelkurve werden hier erläutert.

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Übung: Anforderungen an eine Folienverpackung formulieren und in eine Rezeptur übertragen In dieser Übung vertiefen wir in kleinen Gruppen das Erlernte. Anwender und Hersteller besprechen ihre Wünsche und Anforderungen und entwickeln von der Folienanwendung über die Messgrößen wie Siegelnahtfestigkeit und Peelbarkeit eine Folienrezeptur. Hierdurch werden offene Fragen transparent und das Verständnis für die unterschiedlichen Anforderungen in den Vordergrund gerückt.

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Das Siegeln und die Siegelnaht detailliert betrachtet Was bedeutet eigentlich Schweißen oder Siegeln? Was passiert da? Dieser Frage nähern wir uns in diesem Teil, indem wir uns an üblichen Prüfmethoden den Wert dieser klar machen und an Beispielen erklären, warum manche Siegelungen fest und manche weniger fest sind. Begriffe wie Hot-Tack, Cold Tack, Siegelkurve werden hier erläutert.

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Biosiegelmaterialien: Sinn und Unsinn Die Wichtigkeit von Biomaterialien nimmt weiterhin zu. Immer mehr Unternehmen interessieren sich für die Nachhaltigkeit von Verpackungsmaterialien. Natürlich möchten wir die Funktionen der Verpackungen und damit auch die Seal-Peel Eigenschaften behalten. Ist es möglich, mit Biomaterialien dieselben Seal-Peel Eigenschaften zu erzielen wie mit den traditionellen Materialien?

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Biomaterialen en verpakking Functies en trends
Convenience
Duurzaamheid
Hernieuwbare grondstoffen
Perspectieven
Overgang van een fossiele naar een bio economie

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Biomaterialen en verpakking Functies en trends
Convenience
Duurzaamheid
Hernieuwbare grondstoffen
Perspectieven
Overgang van een fossiele naar een bio economie

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Definities en fossiele grondstoffen Afbraak, biodegradatie, composteren
Classificatie van Biomaterialen
Richtlijn EN 13432
Factoren
Capaciteiten
Groen PE
Oxo-additieven

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Verdere evolutie Verbetering van eigenschappen
Compounds
Technische toepassingen
Kleurstoffen, inkten en kleefstoffen
Recycleren – composteren – verbranden – storten
Voorbeelden van toepassingen

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Biomaterialen Overzicht
Zetmeel gebaseerd
Cellulose gebaseerd
Gebaseerd op omzetting van hernieuwbare grondstoffen: PLA
Gebaseerd op bacteriële omzetting: PHA
Niet hernieuwbare grondstoffen en composteerbaar

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Kunststoffen Uitgaande van basisdefinities worden de belangrijkste basisbegrippen van polymeren verklaard.
Het verband tussen eigenschappen van polymeren als kristallisatie, moleculegewicht, verdeling, thermische gedrag, structuur en de gewenste folie eigenschappen worden verklaard.

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Productie van kunststof folies In dit deel worden de belangrijkste bereidingsmethodes voor kunststoffolies verklaard: extrusie, blaasfilm, gietfilm.
Productie en eigenschappen van gestrekte folies worden duidelijk gemaakt.
Aluminiumfolies worden kort toegelicht.

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Verwerken van folies In dit deel wordt de verdere verwerking van basisfolies tot verpakkingsstructuren verklaard: snijden, oppervlaktebehandeling, lamineren (oplosmmiddelhoudend, oplosmiddelvrij en watergebaseerd).

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Belangrijke folieklassen en hun eigenschappen De verschillende materialen die gebruikt worden in verpakkingsfolies komen hier uitvoerig aan bod : polyethyleen (PE-HD, PE-LD, PE-LLD, metallocenen, PE-copolymeren), polypropyleen (homo en copolymeren), polystyreen, polyesters en polyamiden, additieven.

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Barrière en Seal-Peel De verschillende barrièresystemen worden verklaard zodat wisselwerking tussen afgevulde goederen en verpakking duidelijk wordt (EVOH, coatings, actieve barrière). De verschillende peel-sealsystemen worden verklaard (LLDPE, metallocenen, PB1, Ionomeren , coplymeren,…).

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Eigenschappen en testmethodes van folies De verschillende eigenschappen van folies worden hier behandeld. Algemeen gebruikte testmethodes en interpretatie van resultaten worden besproken
Thermische eigenschappen, mechanische eigenschappen en optische eigenschappen komen hier aan bod.

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Versheid en MAP Invloedsfactoren op versheid worden besproken en de verschillende verpakkingsmethodes om levensmiddelen vers te houden (MAP verpakking, FFS).
Ten slotte worden aan de hand van praktische voorbeelden concrete verpakkingen besproken.

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Das Siegeln und die Siegelnaht detailliert betrachtet Was bedeutet eigentlich Schweißen oder Siegeln? Was passiert da? Dieser Frage nähern wir uns in diesem Teil, indem wir uns an üblichen Prüfmethoden den Wert dieser klar machen und an Beispielen erklären, warum manche Siegelungen fest und manche weniger fest sind. Begriffe wie Hot-Tack, Cold Tack, Siegelkurve werden hier erläutert.

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Barrière Uitgaande van de functies van een verpakking worden de begrippen "barrière" en "functionele barrière" verduidelijkt. Verder wordt ingegaan op de houdbaarheid en versheid van levensmiddelen en hoe producten kunnen worden beschermd. De verschillende barrièrematerialen en systemen voor kaas, worst en dranken worden besproken.

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Wetgeving en Migratie Het ontstaan, het waarom en de begrenzingen van de huidige levensmiddelwetgeving worden besproken. De wetgeving zelf met de verschillende richtlijnen en addenda worden besproken
Migratie en migratiebepalingen worden nader verklaard. Specifieke voorbeelden maken het geheel duidelijk.

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Wisselwerkingen Hoe kunnen we de versheid van een levensmiddel beïnvloeden. MAP verpakking en steriliseren worden uitgelegd met specifieke voorbeelden.
Ook dit deel sluit af met concrete toepassingen.

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Seal–Peel Verschillende seal –peel problemen worden verklaard. Welk systeem kan gebruikt worden voor welke verpakkingen. Hoe kunnen we het probleem van open verpakkingen en sealen door contaminatie aanpakken.

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Verdere evolutie Verbetering van eigenschappen
Compounds
Technische toepassingen
Kleurstoffen, inkten en kleefstoffen
Recycleren – composteren – verbranden – storten
Voorbeelden van toepassingen

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Biomaterialen en verpakking Functies en trends
Convenience
Duurzaamheid
Hernieuwbare grondstoffen
Perspectieven
Overgang van een fossiele naar een bio economie

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Biomaterialen en verpakking Functies en trends
Convenience
Duurzaamheid
Hernieuwbare grondstoffen
Perspectieven
Overgang van een fossiele naar een bio economie

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Definities en fossiele grondstoffen Afbraak, biodegradatie, composteren
Classificatie van Biomaterialen
Richtlijn EN 13432
Factoren
Capaciteiten
Groen PE
Oxo-additieven

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Biomaterialen Overzicht
Zetmeel gebaseerd
Cellulose gebaseerd
Gebaseerd op omzetting van hernieuwbare grondstoffen: PLA
Gebaseerd op bacteriële omzetting: PHA
Niet hernieuwbare grondstoffen en composteerbaar

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Biomaterialen Overzicht
Zetmeel gebaseerd
Cellulose gebaseerd
Gebaseerd op omzetting van hernieuwbare grondstoffen: PLA
Gebaseerd op bacteriële omzetting: PHA
Niet hernieuwbare grondstoffen en composteerbaar

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Biomaterialien Übersicht
basiert auf Stärke
basiert auf Cellulose
basiert auf die Umsetzung von erneubaren Rohstoffe: PLA
basiert auf bakterielle Umsetzung: PHA
nicht erneubare Rohstoffe und kompostierbar

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Biomaterialien Übersicht
basiert auf Stärke
basiert auf Cellulose
basiert auf die Umsetzung von erneubaren Rohstoffe: PLA
basiert auf bakterielle Umsetzung: PHA
nicht erneubare Rohstoffe und kompostierbar

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Weitere Entwicklung Verbesserung der Eigenschaften
Compounds
technische Anwendungen
Farbstoffe, Druckfarben und Klebstoffe
Recyclen – Kompostieren – Verbrennen – Mülldeponie
Anwendungsbeispiele

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Biomaterialien und Verpackung Functionen und Trends
Convenience
Nachhaltigkeit
Erneubare Rohstoffe
Perspektiven
Von fossil-/petrochemischer Wirtschaft zur Biowirtschaft

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Definitionen und Grundlagen fossiler Rohstoffe Abbau, Biodegradierung, Kompostieren
Klassifizierung von Biomaterialien
Richtlinie EU 13432
Rahmenbedingungen
Kapazitäten
grünes PE
Oxo-Additiven

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Grundlagen der Polymerchemie bezogen auf das Siegeln Bevor wir über das Siegeln oder Schweißen von Folien sprechen werden, müssen einige Grundbegriffe geklärt sein. Was genau passiert eigentlich beim Siegeln? In diesem ersten Teil werden die für das Siegeln notwenigen Grundlagen kompakt erläutert und zusammengefasst.

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Das Siegeln und die Siegelnaht detailliert betrachtet Was bedeutet eigentlich Schweißen oder Siegeln? Was passiert da? Dieser Frage nähern wir uns in diesem Teil, indem wir uns an üblichen Prüfmethoden den Wert dieser klar machen und an Beispielen erklären, warum manche Siegelungen fest und manche weniger fest sind. Begriffe wie Hot-Tack, Cold Tack, Siegelkurve werden hier erläutert.

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Übung: Anforderungen an eine Folienverpackung formulieren und in eine Rezeptur übertragen In dieser Übung vertiefen wir in kleinen Gruppen das Erlernte. Anwender und Hersteller besprechen ihre Wünsche und Anforderungen und entwickeln von der Folienanwendung über die Messgrößen wie Siegelnahtfestigkeit und Peelbarkeit eine Folienrezeptur. Hierdurch werden offene Fragen transparent und das Verständnis für die unterschiedlichen Anforderungen in den Vordergrund gerückt.

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Additive und ihr Einfluss auf das Siegeln Welche Additive findet man häufig in Siegelschichten aus PE? Haben diese einen Einfluss auf das Siegelverhalten? Kann ich die Maschinengängigkeit über Additve verbessern? Antworten auf diese häufig gestellten Fragen liefern wir hier.

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Das Siegeln und die Siegelnaht detailliert betrachtet Was bedeutet eigentlich Schweißen oder Siegeln? Was passiert da? Dieser Frage nähern wir uns in diesem Teil, indem wir uns an üblichen Prüfmethoden den Wert dieser klar machen und an Beispielen erklären, warum manche Siegelungen fest und manche weniger fest sind. Begriffe wie Hot-Tack, Cold Tack, Siegelkurve werden hier erläutert.

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Übung: Anforderungen an eine Folienverpackung formulieren und in eine Rezeptur übertragen In dieser Übung vertiefen wir in kleinen Gruppen das Erlernte. Anwender und Hersteller besprechen ihre Wünsche und Anforderungen und entwickeln von der Folienanwendung über die Messgrößen wie Siegelnahtfestigkeit und Peelbarkeit eine Folienrezeptur. Hierdurch werden offene Fragen transparent und das Verständnis für die unterschiedlichen Anforderungen in den Vordergrund gerückt.

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Überblick Polymere im Hinblick auf Carbon foot prints Biomaterialien
Grün waschen

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Kunststoffen Uitgaande van basisdefinities worden de belangrijkste basisbegrippen van polymeren verklaard.
Het verband tussen eigenschappen van polymeren als kristallisatie, moleculegewicht, verdeling, thermische gedrag, structuur en de gewenste folie eigenschappen worden verklaard.

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Productie van kunststof folies In dit deel worden de belangrijkste bereidingsmethodes voor kunststoffolies verklaard: extrusie, blaasfilm, gietfilm.
Productie en eigenschappen van gestrekte folies worden duidelijk gemaakt.
Aluminiumfolies worden kort toegelicht.

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Belangrijke folieklassen en hun eigenschappen De verschillende materialen die gebruikt worden in verpakkingsfolies komen hier uitvoerig aan bod : polyethyleen (PE-HD, PE-LD, PE-LLD, metallocenen, PE-copolymeren), polypropyleen (homo en copolymeren), polystyreen, polyesters en polyamiden, additieven.

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Barrière en Seal-Peel De verschillende barrièresystemen worden verklaard zodat wisselwerking tussen afgevulde goederen en verpakking duidelijk wordt (EVOH, coatings, actieve barrière). De verschillende peel-sealsystemen worden verklaard (LLDPE, metallocenen, PB1, Ionomeren , coplymeren,…).

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Verwerken van folies In dit deel wordt de verdere verwerking van basisfolies tot verpakkingsstructuren verklaard: snijden, oppervlaktebehandeling, lamineren (oplosmmiddelhoudend, oplosmiddelvrij en watergebaseerd).

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Eigenschappen en testmethodes van folies De verschillende eigenschappen van folies worden hier behandeld. Algemeen gebruikte testmethodes en interpretatie van resultaten worden besproken
Thermische eigenschappen, mechanische eigenschappen en optische eigenschappen komen hier aan bod.

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Versheid en MAP Invloedsfactoren op versheid worden besproken en de verschillende verpakkingsmethodes om levensmiddelen vers te houden (MAP verpakking, FFS).
Ten slotte worden aan de hand van praktische voorbeelden concrete verpakkingen besproken.

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Kunststoffen Uitgaande van basisdefinities worden de belangrijkste basisbegrippen van polymeren verklaard.
Het verband tussen eigenschappen van polymeren als kristallisatie, moleculegewicht, verdeling, thermische gedrag, structuur en de gewenste folie eigenschappen worden verklaard.

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Productie van kunststof folies In dit deel worden de belangrijkste bereidingsmethodes voor kunststoffolies verklaard: extrusie, blaasfilm, gietfilm.
Productie en eigenschappen van gestrekte folies worden duidelijk gemaakt.
Aluminiumfolies worden kort toegelicht.

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Belangrijke folieklassen en hun eigenschappen De verschillende materialen die gebruikt worden in verpakkingsfolies komen hier uitvoerig aan bod : polyethyleen (PE-HD, PE-LD, PE-LLD, metallocenen, PE-copolymeren), polypropyleen (homo en copolymeren), polystyreen, polyesters en polyamiden, additieven

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Barrière en Seal-Peel De verschillende barrièresystemen worden verklaard zodat wisselwerking tussen afgevulde goederen en verpakking duidelijk wordt (EVOH, coatings, actieve barrière). De verschillende peel-sealsystemen worden verklaard (LLDPE, metallocenen, PB1, Ionomeren , coplymeren,…).

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Verwerken van folies In dit deel wordt de verdere verwerking van basisfolies tot verpakkingsstructuren verklaard: snijden, oppervlaktebehandeling, lamineren (oplosmmiddelhoudend, oplosmiddelvrij en watergebaseerd).

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Eigenschappen en testmethodes van folies De verschillende eigenschappen van folies worden hier behandeld. Algemeen gebruikte testmethodes en interpretatie van resultaten worden besproken
Thermische eigenschappen, mechanische eigenschappen en optische eigenschappen komen hier aan bod.

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Versheid en MAP Invloedsfactoren op versheid worden besproken en de verschillende verpakkingsmethodes om levensmiddelen vers te houden (MAP verpakking, FFS).
Ten slotte worden aan de hand van praktische voorbeelden concrete verpakkingen besproken.

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Barrière Uitgaande van de functies van een verpakking worden de begrippen "barrière" en "functionele barrière" verduidelijkt. Verder wordt ingegaan op de houdbaarheid en versheid van levensmiddelen en hoe producten kunnen beschermd worden. De verschillende barrièrematerialen en systemen voor kaas, worst en dranken worden besproken.

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Wetgeving en Migratie Het ontstaan, het waarom en de begrenzingen van de huidige levensmiddelwetgeving worden besproken. De wetgeving zelf met de verschillende richtlijnen en addenda worden besproken
Migratie en migratiebepalingen worden nader verklaard. Specifieke voorbeelden maken het geheel duidelijk.

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Wisselwerking tussen vulgoed en verpakkingen Hoe kunnen we de versheid van een levensmiddel beïnvloeden. MAP verpakking en steriliseren worden uitgelegd met specifieke voorbeelden.
Ook dit deel sluit af met concrete toepassingen.

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Voorkomen van seal – peel problemen Verschillende seal –peel problemen worden verklaard. Welk systeem kan gebruikt worden voor welke verpakkingen. Hoe kunnen we het probleem van open verpakkingen en sealen door contaminatie aanpakken.

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Überblick Polymere im Hinblick auf Carbon Footprints Zu Beginn beschäftigt sich der Vortrag mit unterschiedlichen Polymeren im Hinblick auf deren Carbon Footprint. Einige Materialien werden kurz vorgestellt und in unterschiedlichen Systematiken miteinander verglichen.
Dann werden de Begriffe Nachhaltigkeit und Abbaubarkeit erläutert und bewertet.
Am Schluss zeigt die Präsentation die vielfältigen Problematiken des Greenwashing auf und stellt sie zur Diskussion.

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