Referentenverzeichnis zu Lebensmittelverpackungen

Easy Opening: Öffnungsverhalten peelbarer Verpackungen Das Öffnungsverhalten von Verpackungen spielt insbesondere vor dem Hintergrund des demografischen Wandels eine immer stärkere Rolle. Nicht nur ältere Kunden wünschen sich leicht zu öffnende Verpackungen. Das sich in der Normung befindliche Prüfverfahren zur Bestimmung von Öffnungskräften an peelbaren Verpackungen wird vorgestellt. Um die Öffnungskräfte von Verpackungen hinsichtlich ihrer Verbraucherfreundlichkeit bewerten zu können, ist es wichtig, das Leistungsvermögen der Verbraucher objektiv einzuschätzen. Die vom Fraunhofer AVV Dresden erarbeiteten Richtwerte „easy to open“ für verschiedene Kundengruppen werden erläutert. Im letzten Drittel des Vortrags werden die Handhabungsschritte beim Öffnen von Verpackungen aufgezeigt und Hinweise für eine verbraucherfreundliche Gestaltung peelbarer Verpackungen gegeben.

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