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Der Hygienemanager - Aufgaben, Pflichten, Erwartungshaltungen, Lösungen...
Thursday, 20. / Friday, 21. June 2024 - Start 9:30, Duration: 17:00h (within 2 days)
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Der Hygienemanager im Audit: Dirigent oder „Hauptleidtragender“?
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Dagmar Engel MacDonald -
Vorbereitung für das Third Party Audit
Mit dem Auditor auf Inspektionstour
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Heutige Aufgaben eines Hygienemanagers
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Forderungen der Standards an einen Hygienemanager
Unternehmenserwartungen
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Hygieneschulungen selbst gemacht
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Zielgruppen
Umgehen mit der Gruppe
Das lernfördernde Umfeld
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Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen
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Es wird eine Übersicht gegeben über die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und ergänzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 („Rahmenverordnung“) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über gute Herste
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Konformitätserklärungen im betrieblichen Alltag richtig lesen und bewerten
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Rechtliche Grundlagen und wesentlicher Inhalt von Konformitätserklärungen werden behandelt. Besonders herausgestellt werden die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette sowie die Erarbeitung der die Konformität begründenden Unterlagen (supporting documents) unter Berü
... [Show more]cksichtigung der Erwartungshaltung der Lebensmittelüberwachungsbehörden in D, A und CH
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