Seminar
Verpacken von Molkereiprodukten - Kooperationsveranstaltung Innoform - ZLV
Dienstag, 26. September 2023 - Start 9:00, Dauer: 8:00h
Liste der Vorträge in den Unterlagen
Allgemeine Einführung in die Lebensmittelverpackungstechnik
Von
Prof. Markus Schmid -
Aktuelle Veränderungen im Markt der Molkereiprodukte und Nachhaltigkeitsaspekte
Überblick zu den gängigsten Packstoffen für Molkereiprodukte
Verpackungseigenschaften und -funktionen
Anwendungsbeispiele für Verpackungen (Milch, Käse, Joghurt, etc.)
Umfang: 0 Seiten
, Grösse: 4.80 mB, Sprache:
deutsch
Grundlagen der Packstoffe und Packmittel für Molkereiprodukte
Von
Prof. Markus Schmid -
Vor- und Nachteile unterschiedlicher Packstoffe
Packmittelherstellung und Packmitteleigenschaften
Welches Packmittel für welches Milcherzeugnis?
Umfang: 0 Seiten
, Grösse: 1.59 mB, Sprache:
deutsch
Praxisrelevante Verpackungsprüfungen
Von
Prof. Markus Schmid -
Permeationsmessung
Mechanische Prüfverfahren
Umfang: 0 Seiten
, Grösse: 1.98 mB, Sprache:
deutsch
Einfluss von Licht und Sauerstoff auf den Qualitätserhalt
Von
Prof. Markus Schmid -
Oxidation von Lipiden, Abbau von Vitaminen, etc.
Handlungsoptionen zur Verpackungsoptimierung
Umfang: 0 Seiten
, Grösse: 501.92 kB, Sprache:
deutsch
Verpackungskonzepte für Molkereiprodukte
Von
Prof. Markus Schmid -
Was passiert, wenn die Gas-Barriere nicht passt?
Wichtige Einflussfaktoren auf die Auslegung für Verpackungskonzepte
Nachhaltige Verpackungskonzepte für Molkereiprodukte
Umfang: 0 Seiten
, Grösse: 9.68 mB, Sprache:
deutsch
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