Seminar
Grundkurs: Lebensmittel- (Bedarfsgegenstände)recht der EU in der Kunststoff-Verpackungsindustrie
Mittwoch, 14. / Donnerstag, 15. April 2021 - Start 9:00, Dauer: 15:30h (innerhalb von 2 Tagen) 
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Verantwortung in der Lieferkette und Risiken
Von
Dr. Lutz Wittenschläger -
Als Beitrag zur Entspannung des Verhältnisses zwischen Verpackungshersteller und –verwender werden die jeweiligen Verantwortungsbereiche herausgearbeitet. Die Struktur und Vorgehensweise der amtlichen Lebensmittelüberwachung in D wird vorgestellt sowie das Schnellwarnsystem der EU (RASFF). Hinweise auf allgemein sinnvolle Strategien sollen unterstützen, Überraschungen und Beanstandungen zu vermeiden.
Umfang: 26 Seiten
, Grösse: 1.24 mB, Sprache:
deutsch
Weitere Vorträge in den Unterlagen
Einführung in die rechtlichen Rahmenbedingungen
Von
Dr. Lutz Wittenschläger -
Es wird eine Übersicht gegeben über die harmonisierten Regelungen innerhalb der EU sowie die wichtigsten nationalen Vorgaben und ergänzenden Standards. Zentrale Artikel der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 („Rahmenverordnung“) in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über Gute Herste
... [mehr anzeigen]llungspraxis werden besprochen. An die Vorstellung neuerer Vorschriften aus den letzten zwei Jahren schließt sich ein Ausblick auf kurz- bis mittelfristig zu erwartende Neuerungen an
Umfang: 23 Seiten
, Grösse: 1.01 mB, Sprache:
deutsch
GMP und Konformitätserklärungen
Von
Dr. Lutz Wittenschläger -
Rechtliche Grundlagen und wesentlicher Inhalt von Konformitätserklärungen werden behandelt. Besonders herausgestellt werden die Notwendigkeit des Informationsaustauschs innerhalb der Prozesskette sowie die Erarbeitung der die Konformität begründenden Unterlagen (supporting documents) unter Berü
... [mehr anzeigen]cksichtigung der Erwartungshaltung der Lebensmittelüberwachungsbehörden in D, A und CH
Umfang: 23 Seiten
, Grösse: 995.13 kB, Sprache:
deutsch
Wechselwirkung zwischen Füllgut und Verpackung
Von
Dr. Johannes Bergmair -
Einen weiteren Schwerpunkt stellen die Migrationsuntersuchungen dar. Die Grundlagen sowie dazugehörige relevante Prüfungen werden erläutert und anhand von praktischen Beispielen veranschaulicht.
Umfang: 43 Seiten
, Grösse: 792.99 kB, Sprache:
deutsch
Verordnung (EU) Nr. 10/2011, Migrationsprüfung
Von
Dr. Johannes Bergmair -
In Verpackungsanwendungen werden mehrheitliche Kunststoffmaterialien eingesetzt. Kunststoffmaterialien neigen aufgrund ihrer physikalisch-chemischen Beschaffenheit zur Wechselwirkung mit dem Füllgut. Dabei migrieren Komponenten mit hoher Konzentration in dem einen Material z.B. Verpackung in das an
... [mehr anzeigen]grenzende Medium mit geringer Konzentration z.B. Füllgut. Die Materialeigenschaften bestimmen die Geschwindigkeit, mit der Migrationsprozesse im System Packstoff/Füllgut ablaufen und in welchem Umfang Stoffübergänge tatsächlich stattfindet.
Verständnis über die Gesetzmäßigkeiten der Migrationsprozesse ist unabdingbar, um die lebensmittelrechtliche Konformität von Packstoffen zu bewerten
Umfang: 35 Seiten
, Grösse: 2.36 mB, Sprache:
deutsch
Verantwortung in der Lieferkette und Risiken
Von
Dr. Lutz Wittenschläger -
Als Beitrag zur Entspannung des Verhältnisses zwischen Verpackungshersteller und –verwender werden die jeweiligen Verantwortungsbereiche herausgearbeitet. Die Struktur und Vorgehensweise der amtlichen Lebensmittelüberwachung in D wird vorgestellt sowie das Schnellwarnsystem der EU (RASFF). Hinwe
... [mehr anzeigen]ise auf allgemein sinnvolle Strategien sollen unterstützen, Überraschungen und Beanstandungen zu vermeiden
Umfang: 26 Seiten
, Grösse: 1.24 mB, Sprache:
deutsch
Weitere Downloads zur Veranstaltung:
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LF-11-22A_Merkblatt_KE_2022.pdf (144.04 kB)
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LF-11-22A_FAQ-Liste-Konformitaetserklaerung_2022.pdf (260.22 kB)
-
CELEX 2011 10.pdf (1.15 mB)
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